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ユーグレナ(ミドリムシ) 自由が丘商店街9店舗と期間限定コラボグルメ


2012年10月2日放送『ノンストップ!』(フジテレビ)でも特集した、食物繊維と同じ特性を持ち、美肌効果が期待できるミドリムシ。そんなミドリムシ商品を開発する株式会社ユーグレナと自由が丘の人気店9店舗がコラボレーションし、ミドリムシを使ったスイーツなどの食品が期間限定で食べられる。

記事:食物繊維効果で美肌も期待 自由が丘ミドリムシグルメ - ノンストップ

自由が丘の人気店で「ミドリムシ」メニュー、ケーキ・から揚げ・カクテルにも

2012年10月2日

自由が丘商店街振興組合は10月1日、ミドリムシ商品を開発する東大発ベンチャー企業「ユーグレナ」(文京区)とのコラボレーション企画で、同社が開発・販売するミドリムシ粉末を使った期間限定オリジナルメニューの提供を始めた。

ユーグレナとは「ミドリムシ」の学名で、動物と植物の両方の性質を併せ持つ「藻の一種」。同社が沖縄県・石垣島で大量培養する「石垣産ユーグレナ」は、ビタミン類や必須アミノ酸、DHAなど59種類の栄養素を豊富に含んだ食材であるほか、新たなバイオ燃料の原料としても注目されている。

メニューの提供期間は約3カ月の予定。参加店舗と詳しいメニュー内容を記載したマップ「自由が丘おいしい未来が体験できるMAP」を、自由が丘インフォメーションセンター(受付時間=10時30分~18時30分)、東横線・大井町線自由が丘駅構内で配布している。

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自由が丘 ミドリムシグルメ参加9店舗紹介

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