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MEYER マイヤー電子レンジ専用圧力鍋ロールキャベツレシピ 時短減油ヘルシー調理


2012年9月25日放送『ノンストップ!』(フジテレビ) いいものプレミアムにて、軽くて取り扱いが簡単、時短料理可能なマイヤー電子レンジ専用圧力鍋を紹介。

圧力鍋のメリットは、なんといっても時間がかからず煮込み料理など、手の込んだ料理ができること。

圧力鍋は加圧することで100℃以上の高温調理が可能で、密閉調理することで素材の栄養素や旨みも逃しづらい。

そんな圧力鍋の利点と電子レンジ調理の手軽さが一体となったのがマイヤー電子レンジ専用圧力鍋。

ディノス MEYER マイヤー電子レンジ専用圧力鍋 をチェック

【本体サイズ】幅26cm 奥行22cm 高さ12.5cm 重量650g
【満水容量】2.3L / 最大調理量1.5L

洋食・和食問わず使え温野菜も電子レンジで手軽にでき、
少量の油でヘルシーに調理が可能なので油の摂り過ぎを防ぎ、ダイエットのための調理道具としても効果が期待できる。

MEYER PRODUCT - 電子レンジ専用圧力鍋

http://www.meyer.co.jp/micro_pressure_cooker.html

NHK「きょうの料理」でもご活躍、

マイヤー電子レンジ圧力鍋で作る野菜たっぷりレシピ』という、専用のレシピ本も出版されている料理研究家・牧野直子さんも愛用者のおひとり。

料理研究家 牧野直子さん

面倒が無いとか、放っておけるとか、安全面とか、そういうところが良いところだと思います。朝、お米を洗って浸水しておいて、帰ってきてから15分くらいで(ごはんが)炊けてしまうので、忙しい日に利用したりとかプライベートでも使っています。

  • [600W]五目炊き込みごはん レンジ15分(蒸らし15分)
  • [500W]肉じゃが レンジ合計6分
  • [500W]チキンカレー レンジ合計12分
  • [500W]豚の角煮 レンジ合計11分
  • [500W]白米1カップ レンジ合計10分(蒸らし10分)
※重曹や多量の油を使用する料理には使用できません。

ロールキャベツレシピ手間がかかるロールキャベツも材料を入れたらレンジにおまかせ

  • 《材料 / 4個分》
  • キャベツ ・・・ 4枚
  • 合挽き肉 ・・・ 200g
  • たまねぎ ・・・ 1/4個
  • パン粉 ・・・ 1/4カップ
  • ケチャップ ・・・ 大さじ2
  • 塩 ・・・ 少々
  • こしょう ・・・ 少々
  • 水 ・・・ 1カップ
  • コンソメ ・・・ 小さじ1
  • バター ・・・ 小さじ1
  • ローリエ ・・・ 1枚
  1. キャベツを葉を4枚を電子レンジ専用圧力鍋に入れてフタをし、電子レンジで3分加熱する。(600W)

  2. 【タネ作り】ボウルに、合挽き肉、みじん切りにしたタマネギ、パン粉、ケチャップ、塩、こしょうを入れて粘り気がでるまで混ぜ合わせ、4等分に丸める。

  3. 1.で加熱したキャベツにタネを包んで電子レンジ専用圧力鍋に並べる。

  4. 水、コンソメ、バター、ローリエを入れ電子レンジで13分加熱する。(600W)

  5. 加熱後10分蒸らせば出来上がり。

作り方ポイント

キャベツの巻き終わりを下にし、鍋の中で動かないようロールキャベツを密着させて鍋に詰めると煮崩れしにくい。

キャベツを加熱した鍋をまたそのまま煮込み使えるので、鍋1つでOK。

マイヤーは世界中で販売され、様々な雑誌で取り上げられる注目の調理アイテム。
ただし、世界で販売したモデルでは日本の安全基準を満たせず、日本用に作り直して安全基準をクリアしているそうなので、並行輸入ではなく日本仕様を購入するのが安心安全のポイント。
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