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夏の疲労回復 夏バテ・肌荒れ解消・目の疲れに効く最強豚肉レシピ- はなまるマーケット


2012年8月29日放送TBS『はなまるマーケット』にて、29(ニク)の肉の日にちなんで豚肉にプラスアルファの食材で夏バテ、美容、目の疲れに効く猛暑疲れ撃退の『夏の疲労回復 最強豚肉レシピ』を紹介。

豚肉食べて夏バテ解消

夏の疲れには豚肉が一番おすすめ。
焼き鳥に焼き豚、馬刺しに肉寿司と色んな肉料理屋のテーマパーク『渋谷肉横丁』では、たくさんの女性客も来店。
渋谷肉横丁の中でも、特に女性に人気のお店が韓国料理屋『李さんの台所』
一番人気はサムギョプサル。

管理栄養士 棚橋伸子さん

豚肉に含まれるビタミンB1は、別名疲労回復ビタミンと言われ、これは鶏肉や牛肉の約5~10倍ほど含まれています。8月終わりの時期、夏疲れ解消のために豚肉はとてもよい食材です。

猛暑疲れを撃退 夏の疲労回復最強豚肉料理

豚肉にプラスαの食材で夏バテ、美容、目の疲れにも効果的。
管理栄養士・棚橋伸子さんと料理研究家・堀江ひろ子さんの最強タッグによる、おいしいだけじゃない夏バテ解消レシピ。

夏疲れレシピ1 夏バテ解消

食材 豚肉 らっきょう 酢(酢漬け)
栄養素 ビタミンB1 アリシン 酢酸→クエン酸

夏の疲労回復レシピ2 肌荒れ解消

食材 豚肉 たらこ・舞茸 パプリカ
栄養素 ビタミンB1
たんぱく質
ナイアシン ビタミンC

夏の疲労回復レシピ3 眼の疲れ解消

食材 豚肉 ブルーベリー・
ナス・赤ワイン
ニンジン
栄養素 ビタミンB1 アントシアニン β-カロテン

夏の疲労回復 最強豚肉レシピ

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