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コーヒーポリフェノールでシミ予防 お茶の水女子大学 近藤和雄先生 - はなまるマーケット


コーヒーの健康効果を、はなまるマーケットで特集。シミ予防や紫外線対策に効果的なコーヒーポリフェノールや、1日のコーヒー摂取目安を解説。今人気のコーヒーメーカーネスカフェドルチェや、全国進出し急成長中のコメダ珈琲店を紹介。

世界が健康飲料として注目するコーヒー絶対飲みたい安い!うまい!コーヒー新時代

1,680円(税込)

健康効果が注目されるコーヒーだが、現在では安く美味しく進化している。

コンビニエンスストアを覗いてみると、お馴染みの缶コーヒーやペットボトル、牛乳パックのテトラタイプ、プラスティックのチルドカップコーヒーと様々なコーヒーを販売。

そして、近年コンビニで登場しているのが、店頭で1杯ずつコーヒー豆を挽きドリップされた、挽き立て淹れたての本格コーヒー。

珈琲の大事典 / 成美堂出版編集部


そして、東京都三鷹市にある『コメダ珈琲店 三鷹上連雀店』は、喫茶店激戦区の名古屋から全国進出し、急成長を遂げるコーヒー専門店。
コーヒー1杯を注文するとトースト&ゆで卵がついてくるモーニングサービスが人気。

コメダ珈琲店

http://www.komeda.co.jp/

コーヒーポリフェノールで紫外線対策&シミ予防

抗酸化作用ポリフェノールを含む飲み物として浮かぶのが赤ワイン。
しかし、主婦を対象にポリフェノールの摂取源を調査したところ、約半数がコーヒーからの摂取と答えている。

ポリフェノール摂取源

品名 割合
コーヒー 47%
緑茶 16%
赤ワイン 2%
ココア 0.2%
その他食料 14%
チョコレート 4%
その他食事 17%

お茶の水女子大学 近藤和雄教授調べ

お茶の水女子大学 生活環境研究センター 近藤和雄教授

コーヒーに含まれている抗酸化物質コーヒーポリフェノールは、脳卒中の予防に働いたり、シミの予防に働くという報告があります。

コーヒーポリフェノール摂取と紫外線シミ量

コーヒーポリフェノール摂取と紫外線シミ量

お茶の水女子大学 近藤和雄教授ら日本栄養食糧学会にて発表(2011年)

ポリフェノール研究の第一人者、お茶の水女子大学 近藤和雄先生も注目するコーヒーポリフェノール。 近藤和雄教授の調査によると、コーヒーポリフェノールの摂取量が多いほど肌にシミが少ないという結果が出た。

シミ予防に効果的なコーヒーの摂取目安

夏に向け紫外線が強くなるこれからのシーズンだからこそ、飲む美白剤といえるコーヒーを摂り入れたい。 しかし、そのためには1日にどの位のコーヒーを摂取すればよいか?

データで見ると、1日150mgのコーヒーポリフェノールを摂取。
コーヒーに換算すると、1日1.5~2杯のコーヒーを飲んでいるとシミを予防し、シミが少ないという結果。

※ホットでもアイスでも効果は同じ。
※ノンカフェインでも効果は変わらない。
※インスタントコーヒーでもクロロゲン酸(コーヒーポリフェノール)効果が期待できる。

シミ予防の裏付け実験として、人の表皮細胞に紫外線を照射。
クロロゲン酸(コーヒーポリフェノール)を加えたものと、そうでないものを比べたところ、細胞の変化に違いがあった。

シミ予防 紫外線照射のみ クロロゲン酸添加
24時間後 細胞の形が細長く崩れている 細胞の変形なし

ネスカフェドルチェ グスト ジェニオ プレミアム一番人気のコーヒーメーカーでおいしい家コーヒー

11,800円(税込)

ビックロ新宿東口店5階調理コーナーでは、家庭用コーヒーメーカーの人気から特設コーナーを設け売場を拡大。

自宅でも美味しいコーヒーを楽しみたいと、コーヒーメーカーの最新機種が続々登場している。

ネスカフェドルチェ エスプレッソインテンソ1箱付
中でも一番人気なのは、ネスカフェドルチェ グスト ジェニオ プレミアム。

コーヒーの粉が入った専用カプセルを本体にセットし、スイッチを押すと、すぐに挽き立ての本格コーヒーが味わえる。1杯あたり50円とお値段もリーズナブル。

ネスカフェドルチェの専用カプセルは、現在9種類ありその日の気分でコーヒーを選ぶことが出来る。

緑茶&コーヒーの得する飲み方

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