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君島十和子レシピ生姜たっぷり美肌炒め食べるコスメ - ヒルナンデス


2013年5月6日放送『ヒルナンデス』(日本テレビ)にて、君島十和子さんが美人食レシピ生姜たっぷり美肌炒めを紹介。生姜が大好きな君島十和子さんが教える簡単料理レシピは、体においしい食べるコスメ。冷え性改善、むくみ防止効果のある生姜は毎日食べたい美容健康食材。

生姜たっぷり美肌炒め君島十和子さんレシピ 食べるコスメ

  • 《材料 / 2人分》
  • 長ネギ ・・・ お好みの分量
  • しょうが ・・・ 1片
  • ふくろたけ(水煮缶) ・・・ 250g
  • ブロッコリー ・・・ 1株
  • カニ缶 ・・・ 100g
  • 水溶き片栗粉 ・・・ 適量
  • ごま油 ・・・ 適量
  • 《調味料》
  • 酒 ・・・ 大さじ1
  • しょう油 ・・・ 小さじ1/2
  • 塩 ・・・ 小さじ1/4
  • 中華スープの素(顆粒) ・・・ 小さじ1/4
  • こしょう ・・・ 少々
  1. 長ネギをみじん切り、生姜を薄切り、ふくろたけを縦半分にカットする。

  2. ブロッコリーはひと口大にカットし、固めに茹でて水気をきる。

  3. フライパンを火にかけ油を敷いたら、長ネギ、しょうがを入れ香りが出るまで炒める。

  4. 水気をきったブロッコリー、ふくろたけを加えて炒める。

  5. 酒、醤油、塩、中華スープの素、こしょうを加え、カニ缶を汁ごと加えて軽く炒める。

  6. 水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら、ごま油を少量たらして出来上がり。

二人の娘を持ち働くお母さんでもある君島十和子さんの料理は、難しい調味料などは使わず手早く出来るのが一番。

生姜たっぷり美肌炒めは、まさに生姜を食べるための一品で、女性の大敵である冷え性に効果的な究極の美人食。生姜たっぷりだが辛くないまろやかな味わいで、ブロッコリーの鮮やかな緑色が食欲をそそる。

ふくろ茸

今回のレシピで使用していたフクロタケは、中華料理やトムヤムクンなどエスニック料理でよく使われている食用キノコ。日本ではあまり馴染みがありませんが、中華食材屋さんなどで、水煮缶や水煮パックとして販売されています。

ショウガの効能

生姜が大好きな自称“ショウガラー”の君島十和子さん。

血流を促すため頻繁に生姜を摂取しているそうで、今回教えてくれた「生姜たっぷり美肌炒め」は、スライスした生姜をたっぷり使用。

生姜は加熱することでショウガオールという成分が増え、食べれば体の内側と表面が温まり血行促進。生薬にも使われ冷え性改善、免疫力アップ、むくみ防止など体に良い効果があり、毎日食べたい美容健康食材といえます。

生姜+豆腐でダイエット効果絶大

『はなまるマーケット』では、美波紀子さん考案の生姜豆腐ダイエットを特集。
40代でも50代からでも痩せる画期的なダイエット法は、夜の白飯代わりに生姜豆腐を食べ、体を温めて代謝アップ。夜だけ炭水化物をタンパク質に置き換えると、リバウンドしらずのダイエットが可能。

君島十和子さん 十和子イズム料理レシピ&美の秘訣

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