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塩麹 甘麹 甘酒 米麹の効果とレシピ 注目される麹パワー


日本人には欠かせない味噌、醤油、日本酒などを作る際、食品発酵に必要な『麹』。今では『塩麹』という古くて新しい日本の伝統調味料に注目が集まり、麹で作る『甘酒』も栄養満点な万能ドリンクとして、江戸時代から親しまれています。

そんな秘めたパワーを持つ麹(塩麹・甘酒)の、レシピや美容・健康情報のまとめ。

RECOMMEND麹・塩麹・甘酒のまとめ

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タグ : 塩麹 甘麹 甘酒

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